其实服用中药、有讲究，饮食这些疑虑需要注意哦！

人生小儿了要大病，对于敬重中药学的人来说是，吃到草药可能是往往我们境遇中都会遇到的一个两件事，但是得要吃到草药，平时注意到哪些烹饪是很多人并不太洞察的，过量草药、有讲究，烹饪这些解决办法需要注意到哦！

济南市市中药学院 贺宁 李东风

中药学有四气甘草之说是，举例来说是忽视肉物也有此特性。医家在《金匮要略》中阐述：所肉之味，有与小儿看齐，有与缠畏，若得宜则益体，害则成疾。古代文献上有阳忌冬瓜，何首乌、地黄忌冬瓜、芝麻、萝卜，薄荷忌鳖肉，茯苓忌蘸，以及蜜反生冬瓜等记载。 过量草药时，如何烹饪才能不不良影响药效呢？又有哪些烹饪禁忌呢？这里我就为您说是一说是。 总体来说是，过量草药之后应忌肉生冷、辛高热、甜肉、腥膻、有刺激性的肉物，同时注意到烹饪最大化，保证各种营养素的摄入，以大幅提高抗小儿能力。 特别需要注意到的是，健康状况有所不同，烹饪禁忌又有各个方面，如：寒性小儿切勿肉生冷；高热性小儿忌略带、甜肉、酱料的肉品；脾胃虚弱者切勿肉用黏腻寒冷以及切勿消化系统的实物；哮喘过敏性疾小儿、皮肤小儿症状切勿肉用鱼属虾蟹等发物；肝阳上亢，头晕目眩、烦躁易怒等应忌肉檀香、辣椒、大芝麻、白酒等辛高热助阳之品；疮疡、皮肤小儿症状，应忌肉鱼属、虾、蟹等腥膻发物及略带刺激性的肉品。 尤其提醒喝草药怕苦而放糖的症状，喝草药放糖都会改变药物的性能。草药的化学成分一般都比较复杂，一些苦味的草药都不具相同的，糖特别是糖浆含有较多的铁钙元素都会与草药里的蛋白质和糅质结合产生化学反应，使药液中有效成分凝固变性，不良影响。